～給食(きゅうしょく)クイズです。　～

カリーノケールの「カリーノ」はどういう意味(いみ)の言葉(ことば)でしょうか？①　カレーの　　②　固かたい　　　③　愛あいらしい

正解(せいかい)は③の「愛(あい)らしい」です。葉(は)の縁(ふち)がちぢれフリルのように愛(あい)らしいところから、イタリア語(ご)で「愛(あい)らしい」を意味(いみ)する「カリーノ」と命名(めいめい)されました。

イタリア野菜(やさい)の種(たね)を日本(にほん)の気候(きこう)風土(ふうど)に合(あ)うように改良(かいりょう)したもので、葉(は)の縁(ふち)が細(こま)かく縮(ちぢ)れた状態(じょうたい)・葉(は)に切(き)れ込(こ)みが入(はい)っており、その葉(は)がパセリのように細(こま)かく縮(ちぢ)れるタイプのケールの総称(そうしょう)です。ケールといえば、青(あお)汁(じる)の原材料(げんざいりょう)として「苦(にが)い」イメージがありますが、カリーノケールは苦(にが)みや青臭(あおくさ)さもなく、シャキシャキとした食感(しょっかん)で生(なま)でも食(た)べられます。今日(きょう)は、深谷市産(ふかやしさん)の「カリーノケール」をキーマカレーの彩(いろど)りとして入(い)れてみました！本格的でスパイシーなキーマカレーで「久しぶりにナンを食べた！」「カレーが辛かった！！」などのいろいろな声をきくことができました。