今日(きょう)は、深谷市(ふかやし)の偉人(いじん)・渋沢(しぶさわ)栄一(えいいち)翁(おう)の「ラポール給食(きゅうしょく)」です。「ラポール」とは、フランス語(ご)で「架(か)け橋(はし)」という意味(いみ)を持(も)ちます。渋沢(しぶさわ)栄一(えいいち)翁(おう)は、27歳(さい)の時(とき)に徳川(とくがわ)幕府(ばくふ)使節団(しせつだん)の一員(いちいん)としてパリ万博(ばんぱく)博覧会(はくらんかい)へ出席(しゅっせき)するため、フランスへ向(む)かいました。　　

また、３０歳(さい)の時(とき)には、富岡(とみおか)製糸場(せいしじょう)設置(せっち)主任(しゅにん)として製糸場(せいしじょう)設立(せつりつ)にも関(かか)わっています。今日(きょう)のラポール給食(きゅうしょく)では、「フランス」「深谷(ふかや)」「富岡(とみおか)」の３つの地(ち)を、渋沢(しぶさわ)栄一(えいいち)翁(おう)を架(か)け橋(はし)として繋(つな)いだ献立(こんだて)になっています。

～給食(きゅうしょく)クイズ～

第１問：ラタトゥイユは、野菜(やさい)をたっぷり使(つか)った煮込(にこ)み料理(りょうり)です。では、「ヌイユ」はフランス語(ご)で何(なん)という意味(いみ)でしょうか？　①　トマト　②　チーズ　③　めん

正解(せいかい)は③のめんです。ヌイユは平(ひら)うち麺(めん)という意味(いみ)がありますが、今日(きょう)は、通常(つうじょう)の細(ほそ)麺(めん)を使用(しよう)しています。

第2問：フリットはフランス語(ご)で「揚(あ)げ物(もの)」です。今日(きょう)のフリットがさくさくになるように入(はい)っている食材(しょくざい)はどれでしょうか。①コーンフレーク　②大豆(だいず)　③炭酸(たんさん)水(すい)

正解(せいかい)は、③の炭酸(たんさん)水(すい)です。炭酸(たんさん)水(すい)の中(なか)の二酸化炭素(にさんかたんそ)が揚(あ)げることで熱(ねつ)をもち、中(なか)まで火(ひ)が通(とお)ってさくっと仕上(しあ)がります。

第3問：シルクサラダの「シルク」に見立(みた)てられている食材(しょくざい)は次(つぎ)のうち、どれでしょうか？①　糸(いと)かまぼこ　②　春雨(はるさめ)　③　切干(きりぼし)大根(だいこん)