今日の献立は・・・
・牛乳
・ごはん
・鶏肉のレモン煮
・ひじきのそぼろ炒め
・えのきのみそ汁



　９月１０日は、「合同(ごうどう)体育(たいいく)祭(さい)」です。地域(ちいき)の方々(かたがた)ともに行(おこな)う体育(たいいく)祭(さい)は数年(すうねん)ぶりですね。

みなさんで力(ちから)を合(あ)わせて盛(も)り上(あ)げましょう！

　では、体育(たいいく)祭(さい)で全力(ぜんりょく)を出(だ)すための前日(ぜんじつ)の食事(しょくじ)のポイントについてお話(はなし)します。

①　消化(しょうか)に悪(わる)いものは控(ひか)えましょう！　運動(うんどう)をする前(まえ)に消化(しょうか)が悪(わる)く、お腹(なか)に負担(ふたん)がかかるものを食(た)べると・・・パフォーマンスが落(お)ちてしまいます。運動前(うんどうまえ)には、脂(あぶら)っこいものや生(なま)ものは控(ひか)えるようにしましょう。

②　炭水化物(たんすいかぶつ)とビタミンB1(ビーワン)はしっかり！　運動(うんどう)をするには、大量(たいりょう)のエネルギーが必要(ひつよう)になります。そのためにもエネルギー源(げん)になる炭水化物(たんすいかぶつ)とエネルギーづくりを助(たす)けるビタミンB1(ビーワン)を含(ふく)む食べ物(たべもの)を食(た)べるようにしましょう。おかずを少(すく)な目(め)にして、ごはんなどの主食(しゅしょく)を１．５倍(ばい)にするなど心(こころ)がけてみてくださいね。

③　貧血(ひんけつ)予防(よぼう)に鉄分(てつぶん)をとりましょう！　鉄分(てつぶん)を不足(ふそく)すると、筋力(きんりょく)や持久力(じきゅうりょく)が低下(ていか)して疲(つか)れやすくなります。貧血(ひんけつ)を予防(よぼう)するためにも鉄分(てつぶん)を豊富(ほうふ)にとりましょう。

～給食(きゅうしょく)クイズ～

貧血(ひんけつ)を防(ふせ)ぐために一番(いちばん)良(よ)い食(た)べ物(もの)の組(く)み合(あ)わせは次(つぎ)のうち、どれでしょうか？

①　ほうれん草(そう)　鶏肉(とりにく)　キウイ　②　ごはん　レバー　ごま　　③　牛乳(ぎゅうにゅう)　豆腐(とうふ)　にんじん

ヒント：鉄分(てつぶん)の吸収力(きゅうしゅうりょく)を上(あ)げてくれる栄養(えいよう)は、タンパク質(しつ)とビタミンC(シー)です。

正解(せいかい)は、①のほうれん草(そう)　鶏肉(とりにく)　キウイです。ほうれん草(そう)は鉄分(てつぶん)を多(おお)く含(ふく)んだ食(た)べ物(もの)で、鶏肉(とりにく)は、たんぱく質(しつ)、キウイはビタミンC(シー)が豊富(ほうふ)で一緒(いっしょ)に食(た)べると相性(あいしょう)は良(よ)く、効率(こうりつ)よく鉄分(てつぶん)を摂(と)ることのできる組(く)み合(あ)わせです。